চিনাবাদাম প্রোটিন, ফাইবার, এবং স্বাস্থ্যকর ফ্যাটের এক দারুণ উৎস। নিয়মিত পরিমিত চিনাবাদাম খেলে হৃৎপিণ্ড সুস্থ থাকে, রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, এবং দীর্ঘসময় পেট ভরা রেখে ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে। এছাড়া এতে থাকা ভিটামিন ই ত্বক উজ্জ্বল ও চুল ভালো রাখে।

চিনাবাদামের চমৎকার স্বাস্থ্য উপকারিতাগুলো নিচে বিস্তারিত দেওয়া হলো:

- প্রোটিনের শক্তিশালী উৎস: ১০০ গ্রাম চিনাবাদাম থেকে প্রায় ২৬ গ্রাম উদ্ভিজ্জ প্রোটিন পাওয়া যায়। এটি নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিনের একটি খুব ভালো বিকল্প।
- হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়: চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে মনোস্যাচুরেটেড ও পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে যা খারাপ কোলেস্টেরল কমিয়ে হার্ট সুস্থ রাখতে সাহায্য করে।
- ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা: ফাইবার ও প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় এটি খেলে অনেকক্ষণ পেট ভরা থাকে, যার ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে।
- ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ: এতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্স খুব কম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে।
- ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধি: চিনাবাদামে থাকা ভিটামিন ই এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের তারুণ্য ধরে রাখে এবং চুলের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।
- হাড় মজবুত করে: ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাসের মতো খনিজ থাকায় এটি হাড় ও দাঁতের সুরক্ষায় কাজ করে।

কীভাবে খাওয়া উচিত?
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা অতিরিক্ত তেল বা লবণ দেওয়া বাদামের বদলে কাঁচা, শুকনো খোলায় ভাজা, বা ৮-১০ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখা বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দেন। প্রাপ্তবয়স্করা দিনে এক মুঠো (প্রায় ৪০-৫০ গ্রাম) চিনাবাদাম খেতে পারেন।

সতর্কতা:
যাদের বাদামে অ্যালার্জি আছে তাদের চিনাবাদাম খাওয়া থেকে সম্পূর্ণ বিরত থাকতে হবে।

আপনি কি ওজন কমানো, হজমশক্তি বাড়ানো, নাকি ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়াতে চিনাবাদাম খাওয়ার কথা ভাবছেন? আমাকে বললে আমি আরও সুনির্দিষ্ট ডায়েট টিপস দিতে পারব।

PEANUT BHAJA

চীনা বাদাম (ভাঁজা) – Peanut Roasted / চীনা বাদাম (কাচা) – Peanut Raw